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淮北市圍繞培育品質糧食、綠色果蔬、功能食品,推動綠色食品產業優勢再造——
【深入推進十大新興產業發展】追“高”逐“新”,老產業煥發新生機
來源(yuan): 安(an)徽(hui)新聞網-安(an)徽(众盯hui)日報(新俗bao) 2024-06-11 06:54:56 責編: 徐文(wen)娟

圖(tu)為位于淮北(bei)市的安徽金富士食品(pi漩勤n)有(you)限公(gong)司餅干包裝車間。(資(zi)料圖(tu)片)本報(bao)通訊員(yuan) 陳文驍 仿村攝(she)

淮(huai)北市相山(shan)經濟(ji)開發區是我催植省首(shou)個食(shi)品專業園區。(資料(liao)圖片)本報(bao)通訊員 陳文驍 攝

食品產(chan)業(ye)是傳統產(chan)業(ye),也是朝陽產(chan)業(ye)。淮(huai)北市(shi)先后(hou)建成(cheng)相(xiang)山(shan)經濟(ji)開發區(qu)、百善食品工(gong)業(ye)園、口子(zi)產(cha赌置n)業(ye)園三大食品專(zhuan)業(ye)園區(qu)。其中,相(xiang)山(shan)經濟(ji)開發區(qu)是我(wo)省首(shou)個食品專(zhuan)業(ye)園區(qu)。

近(jin)年(nian)來,淮北市堅持綠色發(fa)展理念(nian),圍繞(rao)培育品(pin)質糧食、綠色果蔬、功能(neng)食品(pin),把品(pin)牌塑造(zao)、產(chan)業(ye)(ye)延鏈、科(ke)技創(chuang)新作為主(zhu)攻方(fang)向,推(tui)動綠色食品(pin)產(chan)業(ye)(y所使e)優勢再造(zao),追“高(gao)”逐“新”,讓老產(chan)業(ye)(ye)煥發(fa)新生機。

打造“淮優”品牌

塑造本土特色優勢

6月(yue)9日,記者走進(jin)位于相山(shan)區的自產(崭孤chan)果蔬經營店,店員(yuan)張露雨(yu)正往貨架上補充生菜和上海(ha秀童i)青。

記者(zhe)在店內(nei)看到,蔬(shu)菜(cai)、水果、糧油(you)、調味料(liao)等(deng)生活必(bi)需品供應(ying)充(c丽宦hong)足。其中,葉菜(cai)區品類豐富,都是剛上(shang)的新鮮菜(cai)。

“店內主營(y浆潘ing)本(ben)地‘淮(huai)優(you)’農(nong)產(chan)品(pin),質量有保(bao)證,價格也親(qin)民(min)。”張露雨對記者說,經營(ying)店通過(guo)線下(xia)展示、宣傳(chuan)、銷售等一站式服務,進一步提高“淮(huai)優(you)”農(nong)產(chan)品(pi姓建n)品(pin)牌知名度。

相山區自產(chan)(chan)果蔬經營店(dian)店(dian)長牛成河,擔任(ren)著淮(huai)北市“淮(huai)優”農產(chan)(chan)品(pin)蔬菜產(chan)(chan)業協會會長。他告(gao)訴記者,淮(huai)北市2018年(nian)制(zhi)定農產(chan)(chan)品(pin)品(pin)牌(pai)提升行動實施方案(an),2019年(nian)注冊“淮(huai)優”公共品(pin)牌(pai)商標,已有174個產(chan)(chan)品(貌牛pin)被認定為“淮(huai)優”農產(chan)(chan)品(pin),涉及(ji)糧油類(lei)(lei)(lei)(lei)、果蔬類(lei)(lei)(lei)(lei)、畜禽類(lei)(lei)(lei)(lei)、水產(chan)(chan)類(lei)(钮呀lei)(lei)(lei)、初加(jia)工(gong)類(lei)(lei)(lei)(lei)等5大類(lei)(lei)(lei)(lei)100個生(sheng)產(chan)(chan)主體。

在相(xiang)山區(qu)渠溝鎮瓦房村,牛(niu)成河的至(zhi)誠蔬(shu)菜(cai)專業合作社(she)70余畝(mu)大棚按(an)照“淮優”農產(chan)品質量(liang)要求(qiu),嚴格制定(ding)生產(chan)規程,開展標準化生郭较產(chan),加強投(tou)入品使用和管理,增施(shi)有(you)機肥(fei),實現農產(chan)品質量(liang)安全可追溯。

“淮(huai)(h哺夏uai)北市成立蔬菜(cai)、葡萄(tao)、桃(tao)、漁業(ye)(ye)、甘薯5個(ge)‘淮(huai)(huai)優(you)’農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)協(xie)會。”淮(huai)(huai)北市農(nong)科(ke)院植(zhi)保科(ke)科(ke)長劉偉告訴記者,成立產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)協(xie)會旨在提高(gao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)組(zu)織化程度,同(隶丁tong)時(shi)對(dui)每(mei)個(ge)“淮(huai)(huai)優(you)”生(sheng)產(chan)(chan)(chan)主體給予(yu)2萬(wan)(wan)(wan)元一次性(xing)獎勵(li),對(dui)成效(xiao)顯著的產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)協(xie)會給予(yu)20萬(wan)(wan)(wan)元獎勵(li),并(bing)設(she)立100萬(wan)(wan)(wan)元“淮(huai)(huai)優(you)”農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)宣傳推廣專(zhuan)項資金。

2020年(nian)起,淮(huai)北市建立“淮(huai)優(you)”農產(chan)品配(pei)送平臺,平臺年(nian)銷售額(e)500多萬(wa依静n)元。去年(nian)初(chu),開設相(xiang)山(shan)區自產(chan)果蔬經營(ying)店和相(xiang)山(shan)區華安豐鮮(xian)肉店等多家“淮(huai)優(you)”農產(chan)品專營(ying)門店。

近年來,淮(huai)北市(shi)充(chong)分利用中國安徽名(ming)(ming)優農(non各回g)(nong)(nong)產(chan)品(pin)暨(ji)農(nong)(nong)(nong)業產(chan)業化交易會等(deng)平臺(tai),宣傳“淮(huai)優”品(pin)牌,“淮(huai)優”農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)的(de)知名(ming)(ming)度、美譽度不颠悬斷提高。該市(shi)通過積極打造(zao)“綠(lv)(lv)色”質量品(pin)牌,有(you)(you)效(xiao)期(qi)內“兩(liang)品(pin)一標”產(chan)品(pin)總數達261個,其中綠(lv)(lv)色食品(pin)177個、有(you)(you)機(ji)產(chan)品(pin)9個、地(di)理標志農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)6個。

延伸產業鏈條

實現食品精深加工

淮北市立足糧食(shi)生產(chan)、畜禽養殖資源稟賦,把(ba)“雙(shuang)招雙(shuang)引”作為推動綠色食(shi)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)高質(zhi)量發展的關鍵一招,通過延鏈、補鏈、強鏈,助力提升(she臊享ng)綠色食(shi)兆剃品(pin)(pin)產(chan)業(ye)集(ji)聚(ju)度和集(ji)群競爭力。

安徽皖(wan)(wan)雪(xue)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)股份有限公司(si)是濉溪縣一家老牌面(mian)(mian)粉(fen)加工(gong)企(qi)業。在當地招商引資推(tui)動下,皖(wan)(wan)雪(xue)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)與河南奧立克公司(si)合作(zuo)在濉溪縣百善食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業園建成投資1.6億(yi)元(yuan)集糧(liang)食(shi)(shi)收儲、面(mian)(mian)制品(pin)(pin)(pin)(pin)精(jing)深(shen)加工(gong)、新(xin)產品(pin)(pin)(pin)(pin)研發等于一體的昊(hao)晨食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)荣竖項目,做好“糧(liang)頭食(shi)(shi)尾(wei)”增值大文(wen)章。

“我們新(xin)建的全自動(dong)餅干(gan)生(sheng)產(chan)線,可日(ri)產(chan)餅干(gan)6噸,擁有(you)10多個品(pin)(pin)類,市場銷(xiao)售穩步(bu)提(ti)升。”安徽昊晨食品(pin)(pin)股讯武份有(you)限公(gong)司總經(jing)理尤國安告訴(su)記者,經(jing)過精深加(jia)工,面粉變艾成成了餅干(gan)等(deng)休(xiu)閑(xian)食品(pin)(pin),產(chan)品(pin)(pin)附加(jia)值提(ti)升30%以上,進一步(bu)延伸了產(chan)業(ye)鏈(lian)條。

“糧頭食尾”將(jiang)一(yi)產和二(er)產相(xiang)融合,通過(guo)精(jing)深加工(gong)等措施蓝谨,讓農(nong)(nong)業(ye)從純農(no丛肮ng)(nong)產品種植延伸到二(er)、三(san)產業(ye)領域,拓寬農(nong)(nong)業(ye)產業(ye)鏈(lian)的增值空間。

淮北旭源食(shi)(shi)品有限公司是一家糧食(shi)(shi)加工企業(ye),成立初期僅生(sheng)產面(mian)粉、掛面(mian)等(deng)產品。2022年,旭源食(shi)(shi)品投入600多萬元資金,研發上(shang)(shang)馬沖泡型燙面表窑(mian)等偎肃(deng)產品,一上(shang)(shang)市就獲得了成功(gong)。

“我(wo)們的主要(yao)產(chan)品包括(kuo)淮(huai)北特色燙面、面皮、米線,2023年(ni屎相an)實(shi)現(xian)銷售額(e)950萬元(yuan)(yuan)。”淮(huai)北旭(xu)源食品有限(xian)公司董事長(chang)黃旭(xu)遠說(shuo),隨著產(chan)品越來越受市場青(qing)睞,今年(nian)1月至5月已(yi)實(shi)現(xian)銷售額(e)1000萬元(yuan)(yuan),預計(ji)全年(nian)可(ke)突破3000萬元(yuan)(yuan)。

目前,濉溪(xi)縣已打造(zao)小麥(mai)全(quan)產(chan)業(ye)鏈,覆蓋從小麥(mai)種(zhong)子的“育繁推”到(dao)敞秽(dao)田間生(sheng)產(chan)的“耕(geng)種(zhong)管收”再到(dao)(dao)粗加(jia)(jia)工(gong)及(ji)精深加(jia)(jia)工(gong),最后到(dao)(dao)消(xiao)費(fei)應用端(duan)全(quan)過(guo)程,初步形成(cheng)了一、二、三產(chan)業(ye)融合發(fa)展模式。

淮北(bei)市依托濉(sui)溪縣全(quan)國(guo)重點產(chan)糧(liang)大縣、國(guo)家級制(zhi)(zhi)種(zhong)大縣優勢,圍繞(rao)提高(gao)農產(chan)品(pin)(pin)附加(jia)值,推深做實(shi)糧(liang)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)(gong)、肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)精深加(jia)工(gong)(gong)(gong)、方(fang)(fang)便休閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan),提升(sheng)綠色食(shi)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)(ye)制(zhi)(zhi)造(zao)水平。圍繞(rao)糧(liang)食(shi)主導產(chan)業(y恼蓬e)(ye),推進小麥種(zhong)業(ye)(ye)研發(fa)(fa)、繁(fan)育、生(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)工(gong)(gong)(gong)全(quan)產(chan)業(ye)(ye)鏈發(fa)(fa)展布局,支(zhi)持昊(hao)晨(chen)等(deng)(deng)企(qi)業(ye)(ye)拓寬(kuan)產(chan)業(ye)(ye)鏈,發(fa)(fa)展不同(tong)類型的(de)低升(sheng)糖指數主食(shi)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin),開發(fa)(fa)代餐餅(bing)干(gan)和(he)功能(neng)性(xing)餅(bing)干(gan)等(deng)(deng)多種(zhong)精深加(jia)工(gong)(gong)(gong)產(chan)品(pin)(pin);支(zhi)持旭源、順發(fa)(fa)等(deng)(deng)企(qi)業(ye)(ye)開發(fa)(fa)燙(tang)面(mian)、羊肉湯(tang)面(mian)、面(mian)皮等(deng)(deng)多品(pin)(pin)種(zhong)方(fang)(fang)便即食(shi)風味制(zhi)(zhi)品(pin)(pin);加(jia)強同(tong)中(zhong)國(guo)農大、江(jiang)南大學等(deng)(deng)高(gao)校的(de)校企(qi)合作,開發(fa)(fa)具有地域特(te)色的(de)面(mian)筋湯(tang)等(deng)(deng)產(chan)品(pin)(pin),實(shi)現從低端的(de)主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)(gong)轉化為高(gao)端的(de)健康主食(shi)制(zhi)(zhi)造(zao)。

該市積極引入(ru)畜(chu)禽產業領(ling)域龍頭企業,通饰逝過龍頭企業技(ji)術(shu)、品(pin)(pin)牌等(deng)(deng)優勢,促進地(di)方傳(chuan)統特色畜(chu)禽養殖(zhi)與深加(jia)工產業加(jia)快發展。同(tong)時以(yi)烘焙制(zhi)品(pin)(pin)、果蔬(shu)制(zhi)品(pin)(pin)等(deng)(deng)多元(yuan)化健康休閑食品(pin)(pin)為切入(ru)點,加(jia)大“雙招雙引”力(li)度,打(da)造在全(quan)國具有較強(qiang)影響力(li)的健康休閑食品(pin)(pin)名片。

強化科技創新

“點燃(ran)”產業升(sheng)級引(yin)擎

當下,乳制品(pin)企業傅是之間的(de)競爭(zheng)(zheng)駛入深水區(qu)。科技和創新的(de)雙輪(l径簿un)驅動策略,正成為推動乳企占領市場的(de)核心競爭(zheng)(zheng)力。

安徽曦強(qiang)乳(ru)業(ye)(ye)障斋集團是(shi)(shi)相山(shan)經濟開發(fa)區一家乳(ru)制品(pin)企業(ye)(ye),其前身(s醇碌hen)是(shi)(shi)始建于1958年(nian)的淮(huai)北市奶(nai)牛場。近(jin)年(nian)來,曦強(qiang)乳(ru)業(ye)(ye)在業(ye)(ye)內(nei)率先(xian)啟動(dong)數字化(hua)轉型(xing),加強(qiang)全產業(ye)(ye)鏈科技創(chuang)新,全面提升企業(ye)(ye)競爭力(li)。

“在乳(ru)(ru)業(ye)增長階段性(xing)放緩的背景(jing)下,更要(yao)加快(kuai)技術(shu)進(jin)步,加快(kuai)科技創(chuang)新,運用數字(zi)(zi)化技術(shu)降低企業(ye)生(sheng)產(chan)運營成本。”安徽曦強乳(ru)(ru)業(ye)集團總(zong)經理王昌(chan咙澄g)嶺告(gao)訴記者,曦強乳(ru)(ru)業(ye)完成了550多個低代碼應用場景(jing)搭建,通(tong)過(guo)一(yi)體化綜合(he)平(ping)臺實現生(sheng)產(chan)業(ye)務(wu)計劃、工藝、質量(liang)、執(尖截zhi)行(xing)、統計、分析全過(guo)程(cheng)數字(zi)(zi)化管(guan)控,將生(sheng)產(chan)各環節數據貫(guan)通(tong),全程(cheng)實時(shi)監(jian)測質量(liang)。

該(gai)集團(tuan)在擺(bai)脫傳統經濟增長方式(shi)上大梗也實(shi)現(xian)了創新。

“過去,我們主要通過增加(jia)代理商和(he)擴(kuo)大布點進(jin)行產品線下(xia)銷(xiao)售(shou)。”王昌嶺(ling)說,如今依靠高(骂复gao)科技、高(gao)效能,通過開辟線上銷(xiao)售(shou)渠道、增強線下(xia)互(hu)動體驗,以“牛奶(nai)+服務”的零(ling)售(shou)新模式,實現高(gao)質量增長。2023年,曦強乳業實現產值1.4億元(yuan),同(tong)比增長30%。

淮北德蘭(lan)和創(chuang)生物科技有限公司是一家食品用香精(jing)及調味料生產(cha俄讹n)企業,由北京德蘭(lan)和創(chuang)于(yu)2018年在(zai)相山經(jing)濟(ji)開(kai)發區投資興建。

作(zuo)為一家高新(xin)技術企(qi)業(ye)(ye),德蘭和創現有產品中的天然提取物系列、微(wei)膠囊(nang)包埋香精(jing)系列等(deng)(deng)處于國(guo竟荸)際領先水平。公司已(yi)與伊利、桅锐金鑼、君樂寶、雙匯、旺旺等(deng)(deng)食品行業(ye)(ye)龍(long)頭企(qi)業(ye)(ye)建立(li)長期戰略合(he)作(zuo)關系,生產經營形(xing)勢良好。

相山經濟(ji)開發區在推動傳統(tong)食(shi)品企業(ye)升級改造(zao)的同時,歇拦依(yi)托吉(ji)源食(shi)品、德蘭和創、盛美諾生(sheng)物、人(ren)良生(sheng)物等(deng)科技型(xing)企業(ye),全(quan)力打造(zao)以(yi)功(gong)能食(shi)品為核心(xin)的食(shi)品研(yan)發、生(sheng)產(chan)和轉化創新(xin)中(zhong)心(xin),做優功(gong)能食(shi)品產(chan)業(ye)集群。

淮北市(shi)立足相(xiang迂儡)山經濟開發區產業優(you)勢,在(zai)全省率先出(chu)臺運動營養(yang)補充生產許可現場審查方(fang)案,提升現場審查效能,提高企業質(zhi)量(liang)安全管理(li)能力,布局功(gong)能性飲料新賽道。

該市編制完善高端綠色食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業發展(zhan)規劃,加強(qiang)同高校(xiao)、行業協會合作职辨,發揮綠色食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業招商(shang)團作用,堅持智庫招商(shang)、以商(头葛shang)招商(shang)、基(ji)金招商(shang),引(yin)進(jin)一批技術理念先進(jin)、帶動能力強(qiang)、集群效應明顯(xian)的食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業大項(xiang)目。

淮北市以食興(xing)產(chan),建成(cheng)三(san)(san)大食品加工園區,打造10個(ge)省(sheng)級現(xian)代(dai)農業(ye)產(chan)業(ye)園、14個(ge)省(sheng)級長三(san)(san)角綠色(se)農產(chan)品生產(chan)加工供應(ying)基地。2023年,該(gai)市新增綠色(se)食品招商項目(mu)8累踱5個(ge),項目(mu)金額78.487億元;綠色(se)食品產(chan)業(ye)規上工業(ye)企(qi)業(ye)達74家,實現(xian)全(quan)產(chan)業(ye)鏈產(chan)值141.4億元,增長7.3%缘回,集聚效應(ying)逐步彰顯(xian)。

在2024第十一屆淮(huai)北(bei)食(shi)品工業博覽會“投資淮(huai)北(bei幢唉)行”活動(dong)中,該市現場簽下26個重大項(xiang)(xiang)目,協(xie)議投資額70.5億元,缅刨其(qi)中多個項(xiang)(xiang)目涉(she)及綠色食(shi)品產業。

今年一(yi)季度,淮北市綠(lv)色食品全產(chan)(chan)業鏈產(chan)(chan)值69.29億(yi)元(yuan),同比增長12.5%。1月至4月,該市新(xin)增綠(l铝阐v)色食品招商(shang)引資(zi)項(xiang)目44個,項(xiang诉稍)目總投資(zi)32.9億(yi)元(yuan)。

當前,淮北市高水(shui)平開展(zhan)(zhan)自主(zhu)創新(xin)、高標準推進(jin)強鏈(lian)補鏈(lian)、高質量營造(zao)產(chan)(chan)業(ye)生(sheng)態(tai),努力將綠色(se)食品產(chan)(chan)業(ye)打造(zao)成為支撐高質量轉型發展(zhan)(zhan)的戰(zhan)新(xin)產(chan)(chan)業(ye),加快建設立足(zu)皖北、輻射(she)長三(san)角(jiao)的綠色熏密(se)食品產(chan)(chan)業(ye)集聚地。

(本報(bao)記者(zhe) 吳永(yong)生(sheng))

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